Por todos es sabido lo importante que es el consumo de frutas y verduras a diario. Además parece que la fruta está diseñada para tomarla entera, sin licuar. Pero si nos adentramos un poco en el mundo de la nutrición y de los azúcares resulta que la fruta contiene como azúcar principal la fructosa, un … Sigue leyendo ¿Fruta entera o zumos?
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¿Una dieta vegetariana en la infancia?
A propósito de una clase que estoy preparando sobre la alimentación no omnívora (vegetariana) en la infancia, estoy dándome cuenta de la poca información que hay para la población general e incluso para los profesionales sanitarios sobre las dietas vegetarianas, encontrando incluso información en internet que llega a ser errónea y peligrosa. Primero que nada, … Sigue leyendo ¿Una dieta vegetariana en la infancia?
¿Y qué hacemos con los yogures entre los 6 y los 12 meses?
Me ha venido a la cabeza una conversación con una madre en la puerta del colegio de mi hija, la cual me comentaba que desde hacía dos semanas llevaba a su hijo pequeño de 7 meses y medio a la guardería y que le habían pasado un “planning” de almuerzos saludables en los que figuraba … Sigue leyendo ¿Y qué hacemos con los yogures entre los 6 y los 12 meses?
Lucía Pascual Estruch, pediatra especializada en lactancia materna 